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【粒すけ米粉シフォン】C-VALUE byちばぎん商店 ショッピングサイトにて販売開始しました 2023.3.16
本日3月16日より、粒すけを使った米粉シフォンケーキ3種類〈プレーン・黒ゴマきな粉味・ココア味〉を【ちばぎん商店ショッピングサイト】より販売開始いたしました。こちらは、2022年6月クラウドファンディングC-VALUEにてご支援頂きました「長狭米コシヒカリ100％の米粉シフォンケーキ」に続く新商品になります。
当時と変わらず地産地消のお役に立てればと、スタッフ全員引き続き努力してまいります。
▽サイトページは、こちらからご覧頂けます
https://shop.c-value.jp/view/category/kawakin
▽サイトページからの抜粋になります
【PIECE FIT】米粉シフォンケーキ 粒すけ プレーン
■千葉県が13年かけて開発したお米「粒すけ」の米粉を使用
全国有数の米どころである千葉県が13年の歳月をかけて開発した肝入りのブランド米「粒すけ」。粘りの良さと弾力がありほのかな甘みが特徴でコシヒカリに負けない食味の良さがあります。今回は小麦粉などは使わずに「粒すけ」の米粉のみを贅沢に使用してシフォンケーキを作っています。
■厳選素材で地産地消に挑戦！
シフォンケーキの原材料である米粉、鶏卵、牛乳、植物油はそれぞれ産地・品質にこだわって選びました。南房総の恵みをぐるっと、たっぷり混ぜ込んで焼き上げる米粉シフォンケーキで房総の自然を感じながらお召し上がりください。
米粉・・・房総半島で育まれたお米。竹ノ内米店で丁寧に仕上げた米粉を使用。
卵・・・農林水産大臣賞を過去3回受賞している宮本養鶏の鶏卵「房総の自然の中で育った赤玉滋養卵」を使用。
牛乳・・・南房総にある近藤牧場のタンパク質が豊富で良質な低温殺菌ノンホモ牛乳を使用。
植物油・・・より美味しく！より健康に！との思いから、白色(はくしょく)ごま油を使用。
■１００％南房総産 近藤牧場の低温殺菌ノンホモ牛乳を使用
C-VALUEショッピングにも出店中の近藤牧場で作られた低温殺菌ノンホモ牛乳を使用しています。この牛乳はブラウンスイス・ガンジー種などの希少種から搾乳したものをブレンドしています。特にガンジー牛は全国でも飼育頭数が２００頭程度の超希少種です。南房総の雄大な自然の中で牛にストレスがかからないように飼育を行っています。
■１００％南房総産 宮本養鶏場の鶏卵を使用
海からわずか5kmの豊かな森に位置する宮本養鶏場。餌に海藻や木酢、ヨモギ粉末、パプリカなどをブレンドすることでコクと甘みのある赤卵を生産しています。この美味しい赤卵を使ってシフォンケーキを作っています。
■無添加・厳選素材使用の「米粉シフォンケーキ」をお楽しみください！
米粉シフォンケーキ」は小麦粉不使用のグルテンフリースイーツ。美味しいだけでなく、健康志向の方にも嬉しいスイーツです。今回はお米の種類と味の種類の違う5商品を販売中です。是非お気に入りの味を見つけてみてください。
■米粉シフォン ラインナップ（米の種類：味）
粒すけ：プレーン味、ココア味、黒ゴマきな粉味
長狭米：プレーン味、紅茶味
